Les Receptes

TRUITA DE TOMÀQUET I ALFÀBREGA

18/05/2015

Et proposem una manera diferent i divertida de menjar truita.

Truita xerris

Temps d’elaboració: 20 minuts

Necessitem (per a 1 persona):

  • 2 ous
  • 5-6 tomàquets xerri tallats per la meitat
  • ½ ceba
  • 2 fulles d’alfàbrega
  • All i julivert
  • Sal i pebre
  • Oli

Passos a seguir:

  1. Tallem la ceba i la sofregim amb una mica d’oli. Hi afegim els tomàquets tallats, el julivert i l’all picat i ho deixem tot uns 10 minuts. Incorporem les fulles d’alfàbrega i ho deixem al foc uns minuts més. Condimentem amb una mica de sal i pebre i ho retirem del foc.
  2. En un bol, batem els ous i afegim la barreja que hem tret del foc.
  3. A continuació, fem la truita en una paella antiadherent amb una mica d’oli i ja tenim el nostre plat enllestit.

 

Bon profit!

You Might Also Like

0 Comentaris

Deixa un comentari