Les Receptes

Amanida de tomàquets xerris amb pollastre

14/05/2015

 El tomàquet ens aporta diferents beneficis depenent de com ens el mengem. Si el consumim cru aprofitem tota la vitamina C que aquest conté.

amanida

Temps d’elaboració: 30 minuts

Necessitem (per a 1 persona):

  • 6 olives negres
  • 6 tomàquets xerris
  • ½ pit de pollastre
  • ¼ de ceba de figueres
  • ¼ de cogombre
  • 5-6 tires de pebrot vermell
  • Fulles d’enciam
  • Herbes provençals
  • Oli d’oliva
  • Sal

Passos a seguir:

  1. Cuinem el pollastre a la planxa amb una mica d’oli i un toc d’herbes provençals.
  2. Mentre deixem que es refredi el pollastre, comencem a preparar la resta dels ingredients.
  3. Tallem les olives negres i els xerris per la meitat, la ceba i el cogombre a làmines, el pebrot vermell a tires i esmicolem les fulles d’enciam.
  4. Barregem tots els ingredients, tallem el pollastre a tires i l’afegim a l’amanida.
  5. L’amanim al gust i ja estarà llesta per degustar.

Bon profit!

You Might Also Like

0 Comentaris

Deixa un comentari